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20
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色香味：肉质酥烂、滑涧利口、汤汁清鲜、井具有血气双补之功效
主料：肥鸡一只(约1000克)、猪瘦肉1500克、杂骨1000克
辅料：党参10克、获菩10克、炒白术10克、炙甘草、克、熟地15克、白芍价克、当归15克、川穹7克、葱100克、姜100克、盐3克
制作：
1)将药物装入纱布袋内，扎紧袋口；
2)鸡宰杀后去毛、内脏，洗净，杂骨砸碎，生姜洗净拍破，葱洗净扎成小把，将猪肉、鸡肉和药袋、杂骨放入锅中，用武火烧开，打去浮沫，加入生姜、葱；
3)用炆火将鸡炖熟；食用时；
4)捞出药包、姜、葱不用；
5)把鸡肉切块，猪肉切条；
6)置于盆中，盛上药汤，加少许食盐即成。
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